無殘留H2O俗稱礦泉水或純凈水，是指干凈無殘留或無病菌（如有機化學空氣污染物、碳酸鹽、所有防腐劑及各種殘留物），符合生活用水水質的水.標準水。因為水是維持生命的必需品，而人們日常的用水主要來自生活用水、飲料和食品等水，因此，礦泉水的安全性已經成為大家越來越關注的問題。

礦泉水采用電滲析法、離子交換法、反滲透法、水蒸氣蒸餾法等適度的生產加工方法生產。添加劑，無色全清，即食水。其新的檢查項目包括：
【水質常規指標及限值】
微生物種類指標值：菌落總數、總大腸桿菌、耐高溫大腸桿菌、大腸桿菌毒理學指標值：砷、鎘、鉻（六價）、鉛、汞、硒、氯化物、磷酸鹽、四氯化碳、溴酸鹽、室內甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽
感官特性和一般有機化學指標值：飽和度、濁度、氣味和味道、肉眼可見、pH值、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氟化物、硫氰酸鉀、總溶解固體、總硬度、陽離子合成洗滌劑、耗氧量、氰化氫、揮發性酚類化合物
放射性指數：總α放射性、總β放射性
純水檢測,純水檢測,純水檢測項目,純水檢測機構
【水質非常規指標及限值】
微生物指標：賈第鞭毛蟲、隱孢子蟲
毒性指標：銻、鋇、鈹、硼、鉬、鎳、銀、氯二溴甲烷、二氯溴甲烷、二氯乙烷、二氯甲烷、三鹵甲烷、三氯乙烷、三氯乙醛、三氯苯酚、溴甲烷、七氯、六氯苯、苯達松、百菌清、林丹、毒死蜱、草甘膦、阿特拉津、溴氰菊酯、乙苯、二甲苯、二氯乙烯、二氯乙烯、二氯苯、二氯苯、三氯苯乙烯、三氯苯、六氯丁二烯、丙烯酰胺、四氯乙烯、甲苯、鄰苯二甲酸二乙酯己基）酯、表氯醇、苯、苯乙烯、苯并芘、氯乙烯、氯苯、微囊藻毒素
感官特性及一般化學指標：氨氮、硫化物、鈉
【消毒指標】
消毒劑常規指標：氯和游離余氯、一氯胺、臭氧、二氧化氯