油是有機物，主要是碳氫化合物。水中油類廣泛存在于自然環境中，其濃度也不同，主要來自工業廢水和生活污水污染。人類主要從將原油轉化為汽油、潤滑油、煤油和柴油的精煉過程中引入碳氫化合物。同時，一些工業產品也泄漏到環境中，例如道路、油庫、運輸、冷卻水系統以及生產汽車、塑料和鋼鐵的工廠的瀝青。油也以多種形式存在于水中。如漂浮狀態（表面油）、乳化狀態、溶解狀態、分散狀態或吸附在懸浮固體中。根據定義，碳氫化合物是一類僅由碳和氫組成的化合物。一般來說，它們可分為三大類：脂肪族、脂環族和芳香族。一般而言。碳氫化合物是由碳和氫組成的有機化合物。一、重量法用萃取劑萃取樣品中的礦物油，然后用蒸發的方法使萃取劑揮發，稱量剩余的殘留成分，即得油的重量。1.優點---檢測設備簡單，成本低。2、缺點---檢測過程復雜，檢測效率低，精度低。二、紅外線法利用水中油的成分（CH2-、CH3-和芳環中的CH-鍵）在相應紅外波長下的振動得到吸光度，進而得到含油量。自1997年1月1日起，紅外法被確定為礦物油類物質測定的國家標準方法，國家環保總局于1996年頒布了國家標準（GB/T 16488-1996）文件。1.優勢---精度高，國家標準。2.缺點---需要提取液。三、UV法用不同的物質檢測對紫外光的吸收，通過測量具有共軛雙鍵結構的物質的含量，得到水中的油含量。1、優勢---檢測設備成本低。2、缺點---方法陳舊，應用受限。四、色譜法不同物質在不同介質中分配系數不同的原理是根據油相和氣相中物質在油中的不同分配系數和流速得到色譜圖，然后進行定性或定量分析。1、優勢---高精度。2、缺點---操作過程非常復雜，檢測設備成本高。五、熒光光度法該方法是利用有機物吸收一定波長的光后，以熒光的形式釋放能量，然后用熒光光度計測量釋放的熒光強度，從而得出含油量。1、優勢---速度快，成本低。2、缺點---只能檢測芳烴化合物。六、其他方法濁度法、TOC法、熱解法、電阻法等1. 優勢---NA。2.缺點---應用非常有限。
水中油采集測定方法及注意事項可以歸納如下：一、水中油采集方法采集位置：采集距離水平面20cm以下的水，以確保取得具有代表性的水樣。在有特定要求時，可能會將水表面的水一同采集。
水中油的檢測方法有多種，以下是一些常見的方法：1、重量法：使用萃取劑從樣品中提取油類，然后蒸發去除萃取劑，最后通過稱重剩余部分來計算石油類含量。這種方法被廣泛應用于含油污水中石油含量的測量，并被認為是標準方法之一。
河流是自然生態系統中非常重要的組成部分，是人類生產和生活中不可或缺的資源。污染對河流的危害已經引起了越來越多的關注。其中，河道水中油污染是我們不容忽視的問題之一。因此，找到可靠的河道水中油的檢測方法是非常重要的。
水體中的油類來自工業廢水、生活污水和動物糞便的排放。據估計，由于石油泄漏和戰爭因素，每年可能有500×104至1000×104噸石油及其制品排入水體，造成不同程度的污染。
水中含油量的檢測利用紅外分光光度法原理，按國家標準檢測生活污水、工業廢水、餐飲業排放的油煙中的石油、動植物油。可以使用分析儀。現場安裝調試后，開機預熱5分鐘即可檢測水樣。采用全氯乙烯萃取技術。
為了能夠真實地反映水中油的含量，除了分析方法標準化和操作程序規范化之外，特別要注意水樣的采集和保存。首先，采集的樣品要代表水體的質量；其次，油類物質要單獨采樣，不允許在實驗室內再分樣。最后，采樣后易發生變化的成分應在現場測定，帶回實驗室的樣品，在測試之前要妥善保存。
隨著國家環境保護工作的加強，水中油的檢測作為環境監測也受到了相當大的重視。水中含油量是水質監測的重要指標。油性物質在水面形成一層油膜，影響空氣與水的氣體交換；油分分散在水中、吸附在顆粒上或以乳化狀態存在于水中，被微生物分解后，會消耗水中的溶解氧，容易使水質惡化。
隨著國家環境保護工作的加強，水中油的檢測作為環境監測也受到了相當大的重視。水中含油量是水質監測的重要指標。油性物質在水面形成一層油膜，影響空氣與水的氣體交換；油分分散在水中、吸附在顆粒上或以乳化狀態存在于水中，被微生物分解后，會消耗水中的溶解氧，容易使水質惡化。目前紅外測油儀技術比較成熟，儀器的性能參數完全可以滿足實驗要求。
一、什么是水中油？“水中油”是指水體中的油，主要來源于工業廢水、生活污水、動物分解物的排放。據估計，全世界每年可能有500×10^4-1000×10^4噸石油及其產品排入水體，造成不同程度的污染。
?“水中油”是指水體中的油，主要來源于工業廢水、生活污水、動物分解物的排放。據估計，全球每年可能有500×104-1000×104噸石油及其制品排入水體，造成不同程度的污染，由漏油和戰爭因素引起。水中油的危害及測定方法一、水中油的主要危害①消耗水中的溶解氧會使水質惡化。分散在水中的油，部分吸附在懸浮顆粒上，或以乳狀存在于水體中，部分溶于水。
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